Хрупкавата храна зарежда с калий, магнезий и витамини
Ако искате да похапнете нещо вкусно и на всичкото отгоре полезно, купете си ядки. Само 100 г от тях доставят на организма около 650-750 калории. Ако сте започнали диета за тонус с пресни плодове и зеленчуци или сте се отдали на суровоядство, ядките са най-доброто допълнение към всекидневното ви меню. Те са идеален доставчик на белтъчини и ненаситени мастни киселини. Изчислено е, че по съдържание на незаменими аминокиселини ядковите плодове се доближават до белтъчния състав на млякото. В тях има микроелементи, особено калий, магнезий, фосфор и витамини Е, РР, С от групата В. Средно в 100 г ядки се съдържат 26,5 г белтъчини, 19 г въглехидрати, 740 мг калий, 181 мг магнезий, 411 мг фосфор. Богатството на микроелементи прави ядките изключително необходима храна за укрепване на костите и зъбите. Минералните вещества участват и във важни биологични процеси като възбуждане и свиване на сърдечните мускулни влакна, провеждане на електрическия ток в различните тъкани и органи. Ето защо ядките са полезни за дейността на нервната тъкан. Имат значение и за нормалното протичане на кръвосъсирването и обмяната на въглехидратите и мазнините.
Ценният и разнообразен химически състав на ядковите плодове ги превръща в съществен елемент на лечебното хранене. Поради високата си калоричност те се препоръчват при всички диети за напълняване. Помагат за бързо възстановяване след тежко боледуване, след тежък физически труд или напрегната умствена работа. Включват се в менюто на страдащите от подагра и различни дегенеративни ставни заболявания. При правилно дозиране са подходящи и за болните от сърдечно-съдови увреждания, защото подобряват обмяната на веществата, укрепват сърдечния мускул и стените на кръвоносните съдове, увеличават количеството на отделяната урина, стабилизират липидната обмяна. Всичко това забавя развитието на атеросклерозата.

Източник: Стандарт нюз АД
Изображение:http://www.lifesaverimports.com/
Условия за ползване ¤ Valid XHTML ¤ Valid CSS © 2003 - 2010